Ingrédients :
8fonds d'artichaut
1pâte brisée
9tomates séchées
3oignons
2cuillères à soupe d’huile d'olive
Poivre
Sel
Herbes de Provence
Préparation
1.Etape 1
Faire cuire à blanc le fond de tarte, préalablement piqué pour que la pâte ne gonfle pas, pendant 10 min (thermostat 7/210°C).
2.Etape 2
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile, puis ajouter les oignonsémincés.
3.Etape 3
Les faire revenir au moins 10 min, pour qu'ils aient une jolie couleur foncée.
4.Etape 4
Ajouter les artichauts coupés en morceaux aux oignons, et laisser revenir encore 5 min; saler, poivrer, et saupoudrer d'herbes.
5.Etape 5
Note: si ça attache, je rajoute un peu d'eau.
6.Etape 6
Garnir le fond de tarte avec la préparation, puis décorer avec les tomates séchées.
7.Etape 7
Maintenir au chaud dans le four éteint, jusqu'au moment du repas.